COMEÇOU O CURSO DE DERIVADOS DO LEITE

Começou nessa segunda esse programa, que já aconteceu em Belisário, há alguns anos. Como se vê, é promovido pelo SENAR - SERNIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, através do Sindicato de Produtores Rurais de Miradouro, a quem agradecemos.


Logo cedo Sebastião Arnaldo chega com 80 litros de leite. Serão 230 ao longo do curso, que vai até sexta. São 40 horas.

É o ouro verde da região...

Presente, desde cedo, Maria Rita, que está fazendo as inscrições. Ela é mobilizadora do SENAR e já é uma grande parceira de Beli. Mora em  Miradouro. Também Aline veio de Juiz de Fora. Ela também é produtora rural, formado pelo famoso Instituto Cândido Tostes. Vai ficar toda a semana aqui no Distrito, hospedada no GAB.

Para a abertura a equipe da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social . A secretária Cláudia, Betinha, já nossa  parceira de longas datas e Zini, assessora da Secretária. O curso foi conseguido através deles, que também fornecem o material. 

D. Nina, presidente do GAB, dá as boas vindas a todos.

Também uma saudação da Secretária Cláudia

Olha a turma ai! O primeiro da direita é o Sr. Marcos Campos, que tem fazenda aqui na "região dos Gomes". Ele veio trazer a esposa Carmem, para fazer o curso. Foi bom conhecê-lo. Está ligado à família de Mirian, pelo lado do "Campos", assim como o marido de Cláudia pelo "Sigiliano". Todo mundo é parente da patroa por aqui.

Neuza e Adriana deram a maior força na mobilização dos participantes. É bom contar com gente pró ativa.

Vamos parar de conversa e começar o curso. Primeiramente noções sobre os riscos de infecção dos produtos por bactérias. Descobri, por exemplo, que o soro que sobra do leite é poluente na natureza, mas pode ser dado para os porcos, além de ser usado na fabricação de iogurte, todinho...

Então eles vão começar com a faxina do local e vasilhame a ser usado.

Enquanto o urso rola, vamos fazer um tour com a turma do Desenvolvimento Social. Ficaram admirados com a área que D. Nina reserva para a hospedagem de amigos na época dos eventos, aqui em Beli. Não há nada semelhante em qualquer distrito da região. 

O Atelier do Moreira também faz parte do roteiro.

As mandalas fazem sucesso.

Com direito a uma circulada pela oficina. Leila está fazendo obra no local. Vai ficar chique.

Agora a fome bateu. Vamos ao almoço, aqui em casa.

Marcos Campos e Carmem também são convidados. Parente é parente!

Merece destaque a abóbora recheada com frango.

er rec

Foi encomendado no Restaurante do Izalino. Também pode ser com recheio de carne seca.

E a produção continua lá no curso. Já ficou queijo na forma

Markedson tem  essa cara de santinho, mas foi ele que tumultuou o torneio. O cara não sabe perder. Mas tudo bem,está perdoado! Ele está procurando capacitação por todos os lados. Vai chegar lá.