sábado, 30 de junho de 2012

MATANDO SAUDADES DE SALVADOR

Carne do sol é uma das mais típicas comidas nordestinas. Aqui em Salvador a Porteira é o mais famoso restaurante que serve esse prato. Quem vem aqui tem a obrigação de ir lá. Pode ser na Boca do Rio, onde fomos jantar hoje, ou no dique do Tororó.

O queijo coalho com melado é uma ótima opção de entrada.
A carne do sol pode ser acompanhada de purê de aipim, feijão de corda, farofa d"água...
1kg e 300 gramas prá 5 pessoas é muita raça de carne.
E viva a Bahia!!! Axé!!!
RECEITA DE CARNE DO SOL
Escolha uma carne de boa qualidade e abra em mantas com aproximadamente 3 a 4 cm de espessura (alcatra, chã-de-dentro, chã-de-fora, filé, lombo, patinho, picanha... preferencialmente com gordura). Coloque as mantas de carne em um recipiente e espalhe o sal por cima, vire a carne e espalhe o sal do outro lado também. Cubra o recipiente com um pano de prato e deixe na parte de baixo da geladeira por mais de 24 horas, virando a carne de vez em quando. Não coloque sal em grande quantidade, como na carne seca. Dê uma rápida lavada para tirar o excesso de sal, seque com papel toalha e leve para o freezer, enrolada em papel filme.
Asse no fono ou na brasa.

VISITAS PARA GUILHERME

Os amigos vão conhecer Guilherme: Luiz, Luzia e Vanessa, nossos anfitreões e Ademir Clavel com Vânia, além da filha Bianca, Luisa e Leo, os netos.
Clavel e Luiz são amigos irmãos. Luiz, de verde,  nos acompanha profissionalmente desde a década de 70, em C. Lafaiete, Juiz de Fora, Rio, Juiz de Fora e Salvador.
Agora somos tri.
Mari está ótima, depois de algumas quedas de pressão.

50 ANOS DE CASADOS

Encaminhado por Evart - Belisário (clique na foto)

O SEGUNDO DIA DE GUILHERME

O moleque dormiu a noite toda. A mãe nem tanto. Teve queda e pressão e perda de sangue. Agora está tudo bem bem.
Cique nas fotos

Os traços vão sendo mais bem definidos. Parece com ???

A primeira mamada. O moleque é cabeludo. Parece mesmo é com o Tony Ramos.

Agora dá para comparar traços...

Vovó Mirian só corujando...

Sei não, se parece com alguém, é com o vô Cléber

Chora não bebê.
Prá quem acha que Salvador é só Centro Histórico, um flash da bela arquitetura da cidade.

NASCEU GUILHERME

Todo mundo para o Hospital Aliança, de Salvador. Tá chegando a hora.
Os avós a postos... São 9 meses esperando por esse momento. Para nós é o terceiro neto. Para Omar e Helma é o primeiro.
A bisa e tias também vão receber o primeiro sobrinho neto. A avó materna vai acompanhar o parto, já que é médica.
E os amigos vão chegando...
De repente uma correria para o vidro. Guilherme nasceu! Alguém avisou.
Vamos curtir o bebê.
Guilherme ao fundo compondo a família. Clebinho está na Europa.
Muita alegria compartilhada com o caçulinha André, agora papai.
E Bianca, mães dos outros dois netos, agora virou titia.
Na Bahia tudo é farra. O hospital vira um salão de festa, com direito a  champanhe.
E vamos brindar o moleque.
A obstetra foi a mesma que fez o parto da agora mãe, Mariana.
Mariana ligadona em tudo, ainda não viu o filho ao vivo. Faz isso através das fotos.
E o dia é de São Pedro. Aqui no Nordeste essa festas são comemoradas com licores. Vários deles no quarto
Mas vamos voltar para a estrela principal da noite, Guilherme. Ele vai tomar banho.
Já de cabelos penteados.  Isso ele tem muito.

sexta-feira, 29 de junho de 2012

GUILHERME ESTÁ CHEGANDO

As famílias vão passar o dia juntas, aguardando a hora da chegada de Guilherme. Mariana se internará às 16 e o bebê deve nascer às 18 horas. Cesariana marcada.
Vamos para a casa de Omar e Elma. Eles estiveram EMBELISARIO, o que pode ser visto na decoração da parede da casa. A mandala branca é do artesanato do Antônio  Moreira. O porta chave também.
O dia vai passar mais rápido assim.

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Mari está super tranquila, ainda com ânimos prá brincar com Luisa e  Leonardo
Todo mundo na contagem regressiva.
O cardápio do almoço bem baiano. Camarão no coco e carne do sol.

Os doce são de Belisário. Os "em pedaços" são de Calaisinho e o  do pote de  Toninha.